Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение "Карталинский многоотраслевой техникум"
Адрес: 457351, Челябинская обл.,
г. Карталы, ул. Ленина, 18.
Контакты: +7 (35133) 5-60-30
74kmt@mail.ru
Поварское и кондитерское дело
43.02.15 Поварское и кондитерское дело
Сроки обучения:
Очная форма обучения, на базе основного общего образования (9 классов) 3 года 10 мес.
Заочная форма обучения, на базе основного общего образования (11 классов) 3 года 10 мес.
Квалификация:
- Специалист по поварскому и кондитерскому делу
- Повар, кондитер (рабочие профессии)
Область профессиональной деятельности выпускника:
- Сервис, оказание услуг населению
Виды деятельности выпускника:
- Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента;
- Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания;
- Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания;
- Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания;
- Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания;
- Организация и контроль текущей деятельности подчиненного персонала.
Ваши перспективы
- Возможность продолжить обучение в ВУЗах на базе СПО;
- Возможность создания собственного бизнеса.
- Возможность трудоустроиться на современных предприятиях общественного питания, кафе, ресторанах и т.д.
Наши преимущества
- Поступление на общедоступной основе без вступительных экзаменов
- Обучение на бюджетной основе
- Стипендии по результатам обучения, социальные стипендии
- Наличие общежития
- Льготный проезд
- Возможность освоить одновременно 2-3 рабочие профессии
- Отсрочка от военной службы ( для юношей)
- Комплексная психолого-педагогическая и специальная отраслевая подготовка
- Диплом государственного образца
- Возможность зачисления на 2 курс ( для абитуриентов, окончивших 11 классов)
- Возможность получения непрерывного образования благодаря сотрудничеству с ФГБОУ ВО «Южно-Уральский государственный гуманитарно-педагогический университет» и ФГБОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины»
